A continuación, te presentamos los platos que no puedes dejar de probar durante tu visita a Cádiz y dónde encontrarlos cerca de Sancti Petri.

1. Pescaíto Frito

El pescaíto frito es un clásico de la gastronomía gaditana y un plato que refleja la tradición pesquera de la región. Pequeños peces frescos, como boquerones, acedías o salmonetes, se fríen hasta obtener un exterior crujiente y un interior jugoso. Se suele acompañar con una rodaja de limón y es ideal para compartir.

2. Atún Rojo de Almadraba

El atún rojo de almadraba es uno de los manjares más codiciados de la gastronomía gaditana. Procedente de las costas de Cádiz, este atún es capturado mediante una técnica artesanal, la almadraba, y es famoso por su sabor intenso y su carne tierna. Se puede disfrutar de múltiples formas: crudo como sashimi, a la plancha o en guisos tradicionales.

3. Tortillitas de Camarones

Las tortillitas de camarones son finas tortas fritas elaboradas con camarones pequeños y harina de garbanzo. Este plato, de origen humilde, es uno de los más populares en Cádiz y perfecto para picar algo rápido mientras paseas por los mercados o disfrutas de un aperitivo en un chiringuito de playa.

4. Chocos a la Plancha

Los chocos (sepia) son otro de los grandes protagonistas de la cocina gaditana. A la plancha y acompañados con un poco de alioli, los chocos ofrecen un sabor delicioso y fresco, siendo un plato sencillo pero muy apreciado.

5. Rabo de Toro

Aunque es más conocido en el interior de Andalucía, el rabo de toro es un plato tradicional que también tiene su lugar en la cocina gaditana. Un guiso contundente de carne de toro, cocido a fuego lento con vino, verduras y especias. Es perfecto para los días más frescos de otoño o invierno.

6. Tapas Variadas en El Mercado del Sur, Valentin Sancti Petri

Ubicado en el hotel Valentin Sancti Petri, El Mercado del Sur es el lugar perfecto para disfrutar de una experiencia gastronómica que combina lo mejor de la cocina andaluza con un toque contemporáneo. En este restaurante, se sirven tapas elaboradas con ingredientes frescos y locales, desde mariscos de la costa gaditana hasta clásicos como el pescaíto frito y las tortillitas de camarones. Sumérgete en los sabores auténticos de la región mientras disfrutas de un ambiente acogedor y vistas a la playa de La Barrosa. Con un servicio excepcional, El Mercado del Sur es ideal para quienes buscan tradición e innovación en cada bocado.

Si te preguntas qué comer en Cádiz, la respuesta está en sus productos frescos del mar, sus sabores auténticos y la tradición que se respira en cada plato. Hospedarte en el Valentín Sancti Petri te coloca en una posición privilegiada para disfrutar de la rica oferta gastronómica de la región, desde los platos tradicionales en el restaurante el Mercado del Sur hasta las opciones más creativas y modernas del VAVA Beach Club. No pierdas la oportunidad de explorar los sabores de Cádiz en cada rincón de Sancti Petri.