Hier sind die Gerichte, die Sie während Ihres Besuchs in Cádiz probieren müssen und wo Sie sie in der Nähe von Sancti Petri finden können.

1. Pescaíto Frito (frittierter Fisch)

Pescaíto frito ist ein Klassiker der Küche von Cádiz und spiegelt die Fischereitradition der Region wider. Kleine, frische Fische wie Sardellen, Plattfische oder Rotbarben werden frittiert, bis sie außen knusprig und innen saftig sind. Normalerweise wird er mit einer Zitronenscheibe serviert und ist ideal zum Teilen.

2. Almadraba-Roter Thunfisch

Almadraba-Roter Thunfisch ist eine der begehrtesten Delikatessen der Küche von Cádiz. An der Küste von Cádiz gefangen, wird dieser Thunfisch mit einer traditionellen Methode, der "Almadraba," gefangen und ist bekannt für seinen intensiven Geschmack und sein zartes Fleisch. Genießen Sie ihn roh als Sashimi, gegrillt oder in traditionellen Eintöpfen.

3. Tortillitas de Camarones (Garnelenküchlein)

Tortillitas de camarones sind dünne, knusprige Küchlein aus kleinen Garnelen und Kichererbsenmehl. Dieses bescheidene Gericht ist einer der beliebtesten Snacks in Cádiz und perfekt für einen schnellen Happen, während Sie die lokalen Märkte erkunden oder am Strand einen Drink genießen.

4. Gegrillte Chocos (Sepia)

Gegrillte Chocos (Sepia) sind ein weiteres Hauptgericht der Küche von Cádiz. Serviert mit etwas Aioli bieten sie einen köstlichen und frischen Geschmack und sind ein einfaches, aber sehr geschätztes Gericht.

5. Rabo de Toro (Ochsenschwanz-Eintopf)

Obwohl eher im Landesinneren Andalusiens bekannt, hat der Rabo de Toro auch seinen Platz in der Küche von Cádiz. Dieser herzhafte Eintopf aus Ochsenschwanz wird langsam mit Wein, Gemüse und Gewürzen gekocht. Perfekt für die kühleren Tage im Herbst oder Winter.

6. Tapas Vielfalt im El Mercado del Sur, Valentin Sancti Petri

Im Valentin Sancti Petri Hotel gelegen, ist El Mercado del Sur der ideale Ort, um eine kulinarische Reise zu erleben, die das Beste der andalusischen Küche mit einem zeitgenössischen Touch verbindet. Dieses Restaurant serviert Tapas, die mit frischen, lokalen Zutaten zubereitet werden – von Meeresfrüchten aus Cádiz bis hin zu Klassikern wie Pescaíto Frito und Tortillitas de Camarones. Tauchen Sie in die authentischen Aromen der Region ein, während Sie eine gemütliche Atmosphäre mit Blick auf den Strand La Barrosa genießen. Mit exzellentem Service ist El Mercado del Sur perfekt für alle, die Tradition und Innovation in jedem Bissen suchen.

Wenn Sie sich fragen, was man in Cádiz essen sollte, dann liegt die Antwort in den frischen Meeresfrüchten, authentischen Geschmacksrichtungen und der Tradition, die in jedem Gericht verankert ist. Der Aufenthalt im Valentin Sancti Petri bringt Sie in eine privilegierte Lage, um das reichhaltige gastronomische Angebot der Region zu genießen, von traditionellen Gerichten im El Mercado del Sur bis hin zu kreativeren und modernen Optionen im VAVA Beach Club. Verpassen Sie nicht die Gelegenheit, die Aromen von Cádiz in jeder Ecke von Sancti Petri zu erkunden.